segunda-feira, 3 de outubro de 2011

QUASE UM "CARBONARA"



HUMMMMM............. QUASE UM CARBONARA NO ALMOÇO DE SABADO...


MODO DE FAZER:

Cozinhe o macarrão com algumas pitadas de sal e um fio de azeite em água fervendo até que fique "al dente", escorra a água e adicione uma colher generosa de manteiga, ainda no escorredor e reserve.
Frite o bacon até que fique bem croconte e adicione o brocolis, qdo estiverem bem macios adicione os ovos com a ajuda de uma peneira e mexa constantemente, é para ficar fios de ovos, não uma ometele ou ovos mexidos, adicione mais uma colher generosa de manteiga e adicione o macarrão cozido.
Disponha nos pratos, salpique o parmesão e regue com o azeite


BOM APETITE!!!

Obs: Todas as fotos by Júlio Carcanholo (uma das cuecas)

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